| A képzés célja: | A képzési program célja, hogy a résztvevők megismerjék az élelmiszerbiztonsági követelmények, elsősorban az ISO 22000 szabvány követelményeit, a szabvány követelményeinek megfelelő élelmiszerbiztonsági irányítási rendszerek kialakításának módszereit. |
| A képzés során megszerezhető kompetenciák: | Az ISO 22000 és más élelmiszerbiztonsági szabványok követelményeinek ismerete, a követelmények alkalmazása az adott szervezetben, a követelményeknek megfelelő élelmiszerbiztonsági dokumentációs rendszer kialakításának képessége. |
| A képzésbe való bekapcsolódás és a részvétel feltételei: |
|
| Tervezett képzési idő: | 20 óra |
| Megengedett hiányzás: | 10% |
| A képzés formája: | Csoportos képzés |
| A képzés módszerei: | Tréneri interaktív vetítettképes előadás, tréneri konzultáció, egyéni/csoportos konzultációk, szituációs gyakorlatok, esettanulmányok bemutatása, elemzése |
| Maximális csoportlétszám: | 15 fő |
| Az alkalmazott értékelő rendszer: | Szóbeli ellenőrző módszerek (oktatói konzultáció, kérdések-válaszok, szituációs gyakorlatok)Írásbeli ellenőrző módszerek (egyéni és csoportos írásbeli feladatok)Írásbeli záróvizsga (feleletválasztó tesztkérdések, kifejtős jellegű kérdések) |
| A képzés elvégzését igazoló okmány típusa: | Tanúsítvány |
| A képzés elvégzését igazoló okmány kiadásának feltételei: | A képzésen való legalább 90%-os részvételÍrásbeli záróvizsga követelményeinek teljesítése (min. 70%) |
| Személyi és tárgyi feltételek: | Személyi feltételek: szakképzett oktató (felsőfokú szakirányú végzettség, felnőttképzési gyakorlat)Tárgyi feltételek:
|
| A képzés tartalma: (modulok leírása): | 1. modul: Áttekintő bevezetés. Élelmiszerbiztonsági rendszer szabványok, dokumentáció, auditok.Cél: Az ISO 22000 szabvány és egyéb követelmények összefüggéseinek áttekintése.Megismertetni a szabvány alkalmazási területét és a speciális szakkifejezéseket, a szabvány követelményeit
Időtartam: 10 óra (elmélet: 6 óra; gyakorlat: 4 óra) Témák:
2. modul: Az élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer kialakítása, fejlesztése Cél Az ISO 22000 szabvány és egyéb követelmények összefüggéseinek áttekintése, gyakorlati alkalmazása a szervezetben Időtartam: 10 óra (elmélet: 6 óra; gyakorlat: 4 óra) Témák:
|
A képzés ára: 60.000 Ft + ÁFA/fő